È pronta ad aprire i battenti la Città del Cioccolato di Perugia, un luogo unico nel suo genere che unisce cultura, gusto e innovazione. Allestita negli spazi completamente riqualificati dell’ex mercato coperto, nel cuore del centro storico, la struttura ospita quello che è stato definito “il più grande museo esperienziale al mondo dedicato al cacao e al cioccolato”.
Un investimento da 6 milioni di euro per un sogno lungo 8 mesi
La Città del Cioccolato nasce da un ambizioso progetto di valorizzazione promosso da Destinazione Cioccolato, la società guidata da Vasco Gargaglia, che si è aggiudicata la concessione trentennale dell’immobile comunale.
In otto mesi di lavori e con un investimento complessivo di 6 milioni di euro, gli oltre 2.800 metri quadrati dell’ex mercato sono stati trasformati in un museo immersivo che promette di diventare una delle principali attrazioni turistiche e culturali dell’Umbria.
A firmare la direzione artistica è Eugenio Guarducci, già ideatore di Eurochocolate e anima del nuovo progetto: «L’inaugurazione ufficiale si terrà il 30 ottobre – ha ricordato Guarducci – ma oggi apriamo in anteprima un luogo che unisce memoria e futuro, storia e innovazione, radici e creatività».
Un viaggio nel mondo del cacao
Il percorso museale si apre con un omaggio alla memoria del luogo: pannelli e installazioni raccontano la storia dell’ex mercato coperto e la sua funzione nella vita quotidiana dei perugini.
Da lì, si entra nel vivo dell’esperienza multisensoriale: videomapping su un soffitto di 400 metri quadrati, proiezioni lungo le pareti e un “cielo animato” che accompagna il visitatore dentro la magia del cacao.
Al piano terra, il pubblico potrà camminare tra gli alberi di cacao, scoprendo tutte le fasi della filiera – dalla piantagione alla trasformazione – fino alla possibilità di produrre la propria tavoletta di cioccolato, seguendo passo dopo passo la lavorazione del prodotto.
Tra storia, design e salute
La Città del Cioccolato non è solo un museo, ma un ecosistema culturale che abbraccia più linguaggi: accanto alle esperienze interattive, trovano spazio collezioni storiche legate al mondo Perugina e al primo laboratorio di Luisa Spagnoli in via Alessi, oggi recuperato e valorizzato.
Il complesso ospita anche sezioni dedicate alla moda, al design e alla salute, in un dialogo continuo tra tradizione dolciaria e contemporaneità.
Istituzioni e protagonisti all’anteprima
All’anteprima della Città del Cioccolato hanno partecipato numerose personalità del mondo istituzionale e imprenditoriale. Presenti, tra gli altri, Nicoletta Spagnoli, la presidente della Regione Umbria Stefania Proietti, il sottosegretario all’Interno Emanuele Prisco, il prefetto Francesco Zito e l’assessore comunale Andrea Stafisso.
Tutti hanno sottolineato il valore del progetto come nuovo polo di attrazione turistica e culturale per la città di Perugia, capace di restituire vita e funzione a una delle strutture simbolo del suo centro storico.
Un nuovo simbolo per Perugia
Con l’apertura della Città del Cioccolato, Perugia si conferma capitale del cacao e della dolcezza. Un luogo dove la storia incontra la tecnologia, dove il sapere artigianale diventa esperienza immersiva e dove ogni visitatore potrà riscoprire, con tutti i sensi, la magia di un prodotto che unisce il mondo intero.