Il Natale è alle porte e con esso cresce la voglia di gustare il simbolo dolciario delle festività italiane: il panettone. Quest’anno, le proposte artigianali sono più raffinate che mai, con ingredienti di alta qualità, abbinamenti innovativi e confezioni eleganti.
Se la tradizione incontra la creatività, il prezzo può salire rapidamente: ecco la classifica dei dieci panettoni più costosi in commercio nel 2025.
1. Chantilly Partenopea di Fabio Tuccillo – 35 euro
Tra le novità natalizie spicca la creazione di Fabio Tuccillo. Il panettone artigianale viene preparato con crema chantilly, fragoline e una glassa rosa decorata con petali cristallizzati. L’impasto a lievitazione naturale dura 72 ore e comprende varianti con pistacchio, ricotta e pere, frutti di bosco e il famoso “Scugnizzo Napoletano” con albicocca Pellecchiella e pasta di mandorla siciliana.
2. Panettone di Ernst Knam – 40 euro (classico)
Il maestro del cioccolato propone una versione tradizionale del panettone al prezzo di 40 euro, affiancata da edizioni limitate, ormai sold out, da 45 e 55 euro.
3. Vesuvio di Antonino Cannavacciuolo – 51 euro
Cannavacciuolo porta in tavola sia il panettone classico sia Vesuvio, una variante ispirata alla Campania, venduta a 51 euro. L’edizione limitata con Melannurca Campana IGP, ganache al cioccolato bianco e perle croccanti raggiunge i 58 euro.
4. Marchesi Milano – fino a 875 euro
La storica pasticceria milanese offre panettoni che partono da 50 euro fino a 65 euro per le versioni classiche arricchite con cioccolato o pistacchio. I pezzi più esclusivi, decorati a mano e con confezioni di velluto, possono arrivare a costare fino a 875 euro.
5. Panettone al Cioccolato e Lampone di Iginio Massari – 60/120 euro
Iginio Massari propone un panettone al cacao con lamponi canditi e glassa al lampone, disponibile in formato da 1 kg a 60 euro e in versione da 3 kg fino a 120 euro.
6. Aimo e Nadia con Etro – 60/63 euro
Il ristorante stellato Il Luogo Aimo e Nadia rinnova la collaborazione con Etro, presentando panettone e pandoro in confezioni metalliche dorate decorate con il celebre motivo Paisley. Prezzi: 63 euro per il panettone, 60 euro per il pandoro.
7. Delizia al Pistacchio di Carlo Cracco – 65 euro
Cracco propone un panettone gourmet al pistacchio con caramello salato, disponibile anche in versione al cioccolato con crema di nocciola e cacao.
8. Panettone di Massimo Bottura – 85 euro
Lo chef modenese offre tre varianti: classica con uvetta e arancia candita, vegana e con fragola e cioccolato. Tutte le versioni da 1 kg hanno un prezzo di 85 euro.
9. Dolce&Gabbana e Fiasconaro – 95 euro
La collaborazione tra il marchio di moda e il pasticcere siciliano ritorna con un panettone in scatola di latta decorata a mano, accompagnato da vino perpetuo Vecchio Samperi.
10. Oro Puro di Sal De Riso – 175 euro
Il panettone “d’oro” di Sal De Riso, ricoperto di foglia d’oro e farcito con cioccolato fondente, offre diverse varianti, dalla tradizionale alla zuppa inglese fino al cioccolato di Dubai.
In sintesi, il Natale 2025 celebra il panettone come un vero e proprio lusso gastronomico: tradizione, creatività e ingredienti di alta gamma trasformano questo dolce in un regalo pregiato e in un simbolo di festa senza tempo.